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"现在的问题是,如果请长工,一是解决不了住宿之类的,二是淡季没工作,属于纯开销.如果在村里请人,管理方面碍于人情面儿上不好规范化,我可以这样理解吧."
"对,是这个问题."
胡胥文点点头,"首先,如果是我的话,我绝对会排除请附近人这个想法,你们现在也发现了,并不好管理,只是占了淡旺季这个优势,方便招工和散工.但事实上,请附近人除开管理上抹不开面子,我觉得还有其他隐患."
"可能你们觉得大家都种过香菇,都熟悉,在流程做作上不会有何问题,但现在不论何都是科学化,高科技化.
就拿种地来说,说明书上要求这个除草剂的约水比例是110,你请了个老农,他和你讲他都种了三四十年的地了,还会不懂这个?他凭手感就能量出来,你这个科学是个臀,你怎么办?"
"明面上对你是是是,背后情图样我行我素,这你也管不了.而且你们合作社的规模还在不断扩大,将来达到五级,六级,你这人手方面更加的松张,免不了为了充人数找一些不太熟的."
"我也了解了一下,你们种植上会出现的问题,包括但不限于以下几个——"胡胥文掰起指头数个陈芳圆听,"烧袋,这觉得算一个吧,属于温度控制;
还有采摘,看起来也很简单,摘香菇嘛,有手就会.我没种过,但是我去问了下,这种需要把根部完全从袋料上抠出来,不然那儿就不会再生长第二朵了,这个是产量问题.
哦,还有个漏了,你们拌料的时候,各种辅料的比例控制,算技术问题吧."
"不论哪环节出问题,都会影响你们后来的产量,也就是规模扩大化.所以我更倾向于请全职的员工,统一培训,方便管理,实现规范化."
"可以专门建一排小平房,用来做员工宿舍,反正农村嘛,地也不要钱,都是自家的,建个平方也不需要花多少,以后也可以用来存储之类的.这些吃住都是很好解决的."
陈昕超本来是在一旁打下手,擦擦桌子倒倒水,后来被胡胥文这一通分析给吸引了,也端坐好认真的听他讲.
